লাইফস্টাইল

ঢাকা : শখের রেসিপি নিয়ে রিয়েলিটি শো ‘কালিনারি কুইন ২০২৩’ বিজয়ী হয়েছেন সুমাইয়া আফরোজ সুস্মি।  বুধবার (৩১ মে) রাজধানীর বাংলামোটরে বিশ্বসাহিত্য কেন্দ্রে নবীন-প্রবীণ ২০০ রন্ধনশিল্পীর উপস্থিতিতে অনুষ্ঠানটি মিলনমেলায় পরিণত হয়। অনুষ্ঠানটির…

গ্রীষ্মকালীন অন্যান্য ফলগুলোর মতো জাম একটি জনপ্রিয় ফল। অন্যসব মৌসুমি ফলের তুলনায় জামের স্থায়ীকাল কম। গরমের সময় প্রায় সব জায়গাতেই এই ফল পাওয়া যায়। ফলটি স্বাদে কোনটি মিষ্টি, আবার কোনটি টক-মিষ্টি। জাম মাখা খেতেও ভালবাসেন অনেকেই। এতে রয়েছে…

লিচু বা লেচু (বৈজ্ঞানিক নাম: Litchi chinensis)। ফলটির বহিরাবরণ অমসৃণ ও লালচে গোলাপি বর্ণের; যা খাওয়া যায় না। আবরণটির ভেতরে থাকে সুমিষ্ট রসালো শাঁস। বিভিন্ন মিষ্টিজাতীয় খাবারের সঙ্গে এটি পরিবেশন করা হয়। মৌসুমের শুরুতেই বাজারে লিচু উঠতে…

ঘি আমাদের ত্বকের জন্য খুব ভালো উপাদান। অনেকেই ত্বকের যত্নে নানান ধরনের কসমেটিক ব্যবহার করে থাকেন তবে ঘরোয়া উপাদানেও রয়েছে অনেকের ভরসা। ত্বকের যত্নে ঘি ব্যবহার করতে পারেন আপনি। অনেকেই ত্বকের নানা সমস্যা সমাধান করতে ঘি ব্যবহার করে থাকেন। তবে…

গরমে টক খেতে কার না ভালো লাগে। সেই টক যদি আম ডালের হয় তবে তো কথাই নেই! ডাল দিয়ে কয়েক প্লেট ভাত সাবাড় করে দেওয়া সম্ভব। কাঁচা আমের এই ভরা সিজনে খেতে পারেন টক ডাল। ভোজনবিলসী বাঙালির কাছে এই গরমে টক ডাল যেন অমৃতসম! উপকরণ মসুরের ডাল এক কাপ…

বাংলাদেশ গার্হস্থ্য অর্থনীতি কলেজের সহকারী অধ্যাপক ফারাহ মাসুদা বেসরকারি এক গণমাধ্যমে পান্তা ও ইলিশের পুষ্টিগুণ পাশাপাশি এগুলো পরিমিত খাওয়া সম্পর্কে পরামর্শ দেন। তিনি বলেন, ‘পান্তাতে পানি থাকে এটা শরীর ও পেট ঠাণ্ডা রাখে। বেশিক্ষণ গাঁজানো…

স্বাস্থ্যকর খাদ্য তালিকা আমাদের ঘুমের ওপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। আপনি সারদিন কী খাচ্ছেন তার ওপর নির্ভর করে আপনার ঘুম কতটা ভালো হবে কি হবে না। তাই খাবারের দিকে খেয়াল রাখা জরুরি। ভালো ঘুমের জন্য কিছু খাবার সহায়ক, আবার কিছু খাবার আছে…

গরমে সারাদিন রোজা রেখে ক্লান্তি দূর করার সাথে সাথে দেহে পানির চাহিদা পূরণ করতে আমরা সকলেই ইফতারিতে কম বেশি ঠান্ডা লিকুইড বা শরবত জাতীয় কিছু রাখি। এতে করে শরীর খুব দ্রুত প্রাণশক্তি ফিরে পায়। আর যদি ইফতারের টেবিলে রাখতে পারেন প্রাণজুড়ানো মজার…

রোজার সময় ইফতারিতে খেজুর রাখা ভালো। রমজান মাসে ইফতারিতে খেজুর না থাকলে যেন টেবিলে পরিপূর্ণতা আসে না। খেজুর খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি খুবই পুষ্টিকর খাবার। খেজুরকে প্রাকৃতিক শক্তির উৎস বলা হয়। ভিটামিন, আঁশ, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, পটাশিয়াম,…

রোজা রেখে সুস্থ ও সতেজ থাকার জন্য সাহরি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। অনেকেই সাহরি না খেয়ে রোজা রাখেন, যা স্বাস্থ্যের জন্য মোটেও ভালো নয়। সাহরি না খেলে শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে। এতে ক্যালরির ঘাটতি দেখা দেয়। ফলে অনেকের জন্য এক মাস রোজা রাখা অসম্ভব হয়ে…

তুলসী পাতার ঔষধি গুণ কারও অজানা নয়। এর অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ভাইরাল এবং অ্যান্টি-ফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে। ফলে রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার শক্তি পায় শরীর। নিয়মিত তুলসী পাতার চা পান করলে…

দরজায় কড়া নাড়ছে পবিত্র মাহে রমজান। রোজায় সারা বিশ্বের মুসলমানরা সেহরি থেকে ইফতারি পর্যন্ত না খেয়ে থাকবেন। ফলে খাবারের সময়ের সঙ্গে সঙ্গে দৈনন্দিন জীবনযাপনেও পরিবর্তন আসে। রমজানের জন্য আমাদের পূর্বপ্রস্তুতির প্রয়োজন। প্রথম পদক্ষেপ হিসেবে…

কিসমিসের পানির যে কত উপকারিতা রয়েছে তা অনেকেই হয়তো ঠিকভাবে জানেন না। কিসমিস একটি স্বাস্থ্যগুণ সম্পন্ন খাবার। কিসমিসের পুষ্টিগুণ আরও ভালোভাবে পাওয়া যায় কিসমিস ভেজানো পানি পান করলে। জেনে নিন ৭ দিন কিসমিস ভেজানো পানি খেলে শরীরে কি উপকারগুলো…

আমাদের দেশের বেশির ভাগ মানুষের মধ্যেই সাধারণ যে ভুল অভ্যাস রয়েছে সেটি হচ্ছে না জেনে বা বুঝেই অ্যান্টিবায়োটিক ঔষধ খাওয়া। হয়তো কারো পেট খারাপ হলো খেয়ে নিলো সিপ্রোসিন অথবা মেট্রোনিডাজল। জ্বর এলেই একবেলা অপেক্ষা না করেই অনেকে খেয়ে ফেলেন…

গর্ভধারণ একটি স্বাভাবিক প্রক্রিয়া। কিন্তু পর্যাপ্ত সচেতনতার অভাবে কখনো দেখা দিতে পারে অস্বাভাবিকতা। আর সেটাই হয়ে উঠতে পারে মা ও সন্তানের জন্য মারাত্মক ঝুঁকির কারণ। তবে প্রশ্ন হচ্ছে— গর্ভাবস্থায় মা ও সন্তানের যত্নের কতটুকুই বা জানি আমরা।…

সন্তানের বেড়ে ওঠার জন্য পুষ্টি উপাদান অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। শিশুর বিকাশ ও মেধা বাড়াতে ভূমিকা রাখে পুষ্টিকর খাবার। শিশুর শরীরে পুষ্টির অভাব হলে বেশ কয়েকটি লক্ষণ প্রকাশ পায়। ওজন: ব্রিটেনের ন্যাশনাল হেলথ সার্ভিস জানাচ্ছে- শিশুর শরীরে পুষ্টির…

একজন স্বাভবিক মানুষের সবচেয়ে বড় বৈশিষ্ট শ্রবণ ক্ষমতা। বিশ্বে শ্রবণ ক্ষমতা হ্রাস পাওয়া মানষের সংখ্যা প্রতিনিয়তই বৃদ্ধি পাচ্ছে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার তথ্যমতে, পূর্ণবয়স্ক ব্যক্তি যদি ৪০ ডেসিবেল আর শিশুরা যদি ৩০ ডেসিবেল মাত্রার শব্দ শুনতে না…

শবে বরাতে কম বেশি চালের রুটি খাওয়া হবে। এই রুটির রয়েছে নানা উপকারিতা। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই আটায় আছে ভালো পরিমাণে ইনসলিউবল ফাইবার। এরফলে হমজতন্ত্র ভালো থাকে। এমনকি হজমের অনেক সমস্যা মিটে যায়। আরো অনেক উপকার আছে, যেমন: >> এই আটায় আছে…

মানুষের শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হলো কিডনি। কিডনি মানব শরীরের রক্ত থেকে বর্জ্য পদার্থ বের করে শরীরকে সুস্থ রাখে। আমাদের প্রতিদিনের অনিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাস ও জীবনযাপনের ফলে কিডনির সমস্যায় ভুগতে হয়। সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে সুস্থ রাখতে…

‌‘সংসার সুখের হয় রমণীর গুণে’—প্রচলিত এ কথা আসলেই সত্য। কিন্তু সেই রমণীই যদি বিশ্বাস ভঙ্গ করেন, তাহলে সংসার ভাঙার উপক্রম হয়। কাজেই চোখ-কান খোলা রাখুন, আগে-ভাগেই সাবধান হোন। কারণ এসব নিয়ে মুড়ি, মুড়কির মতো কোর্টে কেস হচ্ছে। স্বামী-স্ত্রী একে…